Tu Carne Prensada, Montucas, Nacatamales y Torrejas hechas en casa para La Navidad.
Recetas Completas y faciles que te permiten preparar tu plato tipico sin dificultad y dirigido por las mejores expertas de la cocina tipica catracha, te sentiras en casa.2da Edición
Espero que la primera edición de este recetario halla sido de su agrado.– Gracias a Ud. Se distribuyo 10000 ejemplares, se agrego a esta 2da edición un complemento de recetas típicas a solicitud de muchos compatriotas que viven a lo largo y ancho del mundo.
Recetario de cocina criolla Comayagüense
Fue editado con el fin, de proporcionar a usted una receta de cocina que le ayudara a preparar, facilmente, este plato típico a su gusto, sin que pierda el sabor agradable de la receta.
Las recetas fueron proporcionadas por expertas en la elaboración de comida típica, y que forman parte de nuestro folklore, como los sabrosos Nacatamales, las Montucas, Carne Prensada, Estofado, Mondongo, Tapado, Torrejas de leche, Torrejas de arroz, Espumillas y Alfajores, etc.–
Recetas que las expertas en la materia, como la Señora Teresa de Mendez y Elva Moran, especialistas en la ciudad de comayagua, en la elaboracion de la Carne Prensada, La Señora Arcadia Galindo y Norma Oviedo con la elaboracion de deliciosos Nacatamales, montucas, Espumillas y Torrejas de arroz, y la Profesora Maria de Ruiz en la elaboracion de Las Torrejas de Azucar, y otras Damas, especialistas en la elaboracion del Atol agrio y diversos dulces, que guardan sus recetas con mucho recelo porque son herencia de sus antepasados y que, ahora llegan a sus manos para que usted les de el máximo provecho.
Usted recupera la inversion en la compra del recetario, solo con la receta de La Carne Prensada, uno de los platos tipicos de mucho valor en nuestro pais y de dificil adquisicion por el secreto de su receta. Existen muchas paginas web en el internet que le hacen reseña de algunas recetas de nuestro folklore, pero son datos incompletos sacados de la manga de la camisa.
Este Recetario esta dedicado a todos aquellos compatriotas que se encuentran en tierras lejanas y que añoran saborear un plato típico tradicional y propio de nuestra tierra.
Tambien esta dedicado a todas las familias en nuestro territorio nacional para facilitar la elaboracion de nuestra comida criolla con el debido control higienico y para reducir los gastos de elaboracion, dando como resultado, mejorar la economia familiar, reduciendo gastos por atencion medica y elaborar el plato tipico a su gusto.
Nuestros Hondureños en el mundo, se han encargado de difundir este recetario, a tal grado que ha tenido buena aceptacion, muchos extranjeros han gustado de nuestros platos criollos, que han comprado el recetario.
Si Usted desea adquirir una copia de este recetario, tiene un valor de 8$ Dolares en America y 7 Euros en Europa.
Venta en el territorio nacional, tiene un valor de L: 80.00 Lempiras Puede pagarlo con tarjeta de credito a traves de ALERTPAY al email norpo88@yahoo.com.mx
Puede pagarlo tambien por medio de Western Union y Money Gram a la siguiente direccion: Norma Leticia Oviedo Bueso, Balneario Los Castaños, Barrio San Francisco, Comayagua, Comayagua, Honduras, Celular 50496567027, Enviar clave de deposito, Nombre, Direccion del depositante y Direccion electronica o email para hacer el envio del Recetario.- Enviar datos a la siguiente direccion electronica o email: oportunidadr@gmail.com
El Recetario lo tendra en su email en el transcurso de 24 horas despues de verificar el deposito.
En el territorio nacional: Banco Ficohsa, a la cuenta numero 0172409399 a nombre de Prospero Roberto Ruiz Guevara
Enviar informacion de deposito, Nombre, Direccion del depositante y Direccion electronica o email para hacer el envio del Recetario.- Enviar datos a la siguiente direccion electronica o email: oportunidadr@gmail.com
El Recetario lo tendra en su email en el transcurso de 24 horas despues de verificar el deposito.
Autor: Prospero Roberto Ruiz Guevara Comayagua - Comayagua, Honduras Centro América. Mi mayor deseo es que este trabajo sea del agrado de usted.–
Buen provecho.
Prospero Roberto Ruiz Guevara
oportunidadr@gmail.com
SOPA DE MONDONGO
Receta para 6 raciones.
Culantro, especies, ajo, orégano, salsina, mostaza salsa soya, sal. Perejil.
PREPARACION:
Un día antes poner a cocer el mondongo con suficiente agua, culantro, orégano, especies, ajo, cebolla en trocitos y sal al gusto.
Al siguiente día se cuela la sopa y se parte el mondongo en trocitos a su conveniencia y se agregan los pedacitos de mondongo a la sopa.- Agregue nuevamente especies y unas hojitas de culantro.
Partir todas las verduras según las raciones que va a servir y agregar a la sopa.
Poner a hervir la sopa y ya hirviendo le agrega la salsina, la mostaza, la salsa soya y el azúcar a su gusto mas unas ramitas de perejil.
Dejar hirviendo la sopa hasta que las verduras den su punto de cocción.
Buen provecho.
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